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港臺藝術家攜手合作 注入音樂新元素
今日新聞NOWnews作者記者郭文君／高雄報導 | 今日新聞NOWnews – 2016年10月18日 下午9:56
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由財團法人高雄市愛樂文化藝術基金會主辦邀請，香港小交響樂團將於2016年11月20來高雄獻演一場經采的音樂會《月魄》，而這也是「香港週2016」重要節目之一。為隆重其事，香港小交響樂團音樂總監葉詠詩特邀臺灣二胡明星演奏家王瀅絜攜手合作，演奏由香港作曲家陳慶恩為胡琴及樂團所寫的新作《月魄》，融會中西音樂風格，結合港臺兩地出色的藝術家，突破地域及古典音樂界限。此外，樂團亦會攜同香港傑出鋼琴家李嘉齡出訪，一同演遊學繹法國作曲家拉威爾的G大調鋼琴協奏曲。音樂會節目還包蕭斯塔可維奇別出心裁的第九號交響曲。音樂會將於11月20日星期日晚上將在高雄大東文化藝術中心演藝廳舉行這難得的跨國演出音樂會。
現為香港大學音樂系教授的陳慶恩，他的遊學創作以糅合中西特色見稱，作品屢獲獎項，包括憑香港小交響樂團委約作品《一霎好風》（北美巡演作品）獲得2013年香港藝術發展獎「年度最佳藝術家獎」（音樂）。陳慶恩少時習胡琴，1998年完成了其創作生涯轉捩點的作品《月謎》，並於2008年再度創作以月入題的《月靈》，八年後的今天，他以香港小交響樂團駐團藝術家的身份遊學譜出第三部曲《月魄》，延續對月亮的情愫，並把胡琴這件擁有過千年歷史的國樂樂器與現代的交響樂團交織一起。《月魄》由臺灣二胡演奏名家王瀅絜擔任獨奏並作世界首演，王瀅絜現為雲樹雅集團長，曾任臺北市立國樂團二胡首席，自幼接受古典音樂薰陶，經常跨界與不同藝術家合作，是現時臺灣極具潛力與個性的胡琴演奏家之一。
香港鋼琴家李嘉齡2005年獲得波蘭第15屆蕭邦國際鋼琴大賽獎項，多年來與樂團合作無間，並且分別於2009及2010年隨樂團到意大利及南美洲巡演，深受觀眾喜愛。她首次亮相臺灣，將演奏法國作曲家拉威爾的 G大調鋼琴協奏曲。樂曲熱鬧非常，當中的爵士樂色彩，在當時亦同樣被視作為古典音樂注入新元素。慢樂章以鋼琴綿長的獨白開首，伴奏搖籃般溫柔，扣人心弦。琴音有時如水波輕漾，有時流轉纏綿，是拉威爾其中一首最歡迎的作品。
俄國作曲家蕭斯塔可維奇1945年的第九號交響曲，因未有歌頌史太林MLB／將碰道奇殺手 希爾拚投滿5局
今日新聞NOWnews作者記者蘇勇豪／綜合報導 | 今日新聞NOWnews – 2016年10月18日 下午9:57
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小熊與道奇系列戰，雙方前兩戰各取1勝，道奇回到遊學主場將派出老將Rich Hill（希爾）先發面對道奇殺手Jake Arrieta，Hill是否能撐滿5局完成先發投手基本的投球責任，另外道奇打線是否能突破Arrieta的投球，將是本場比賽兩大觀戰重點。
Hill季後賽至今累積2場出賽都是先發面對國民，2場比賽都撐不到5局就退場，合計只投7局，被敲9支安打，掉了5分，儘管送出13K，不過也有4次保送，防禦率高達6.43，表現並不理想。
若是明日的比遊學賽Hill無法將狀況調整回來，又是早早就結束投球任務，對於牛棚值得信賴的投手不多的道奇隊而言會是一大麻煩。Hill本季例行賽繳出12勝5敗的佳績，防禦率僅有2.12，與季後賽的表現判若兩人，道奇隊期待Hill能及時調整，為球隊搶下重要的勝利。
Arrieta季後賽開打至今目前只有1場的出賽，面對巨人主投6局，被敲6支安打失掉2分，送出5K和1次保送，儘管最終Arrieta沒能幫助球隊贏球，不過仍是1場優質先發的表現。
去年8月底，Arrieta曾在道奇球場投出無安打比賽，明日的比賽正好又要在道奇球場出戰，Arrieta說：「雖然現在是季後賽，比賽的氣氛、感受都不一樣，但我會試圖複製去年成功的經驗到明天的比賽當中，幫助球隊搶下重要的勝利。」
儘管季末Arrieta狀況不盡理想，不過近兩季Arrieta面對道奇已經連續16局沒有失分、儼然成為道奇殺手，對此道奇老將Chase Utley表示：「我知道他是個非常難對付的對手，不過再好的投手都會有犯錯的時候，我們會試著把握他犯錯的時候，然後取得對戰的優勢。」發芽更可怕 腐爛的薑恐致癌！
作者三立新聞網 | 三立新聞網 setn.com – 2016年10月18日 下午10:03
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生活中心／綜合報導
你覺得發芽的蒜、薑等辛香料還能吃嗎？日前網路謠傳，若吃了發芽的薑恐引發中毒，對此，食品藥物管理署解釋，薑在發芽過程中會消耗部分營養物質，導致原先的營養價值降低，不過並沒有直接數據顯示為有毒物質，因此尚可食用。

▲腐爛的薑恐致癌。（示意圖／攝影者寒天老薑黑糖 (2), Flickr CC License）
台灣美食中常使用的辛香料蔥、薑、蒜等，長時間未食用接觸潮濕空氣後，多會發芽、腐爛，謠傳發芽後就不能再食用，食藥署說明，薑屬多年草本植物，根莖是可食用部位，當蒜、薑發芽後會消耗部分營養，因此僅能算是營養價值降低。
不過，腐爛的薑可能產生黃樟素，而黃樟素目前被國際癌症研究機構（IARC）列為第2B類致癌物質，雖然目前尚無證據顯示對人體致癌，但仍不建議食用，因此食藥署仍提醒，食材趁新鮮食用，不要大量購買囤積以免吃進不好的毒素。